为进一步加强食堂安全管理，消除各类安全隐患，确保食堂安全。3月28日，后勤处对各食堂的安全工作进行了全面检查。

上午10点，后勤处处长姬道兴带领办公室、伙食科相关负责人认真查看了食堂一楼、二楼消防设施以及后厨操作间设备、卫生、安全情况，对食堂在消防安全和食品卫生安全方面提出明确要求。随后，在食堂一楼，姬处长主持召开了食堂安全工作会议，伙食科管理人员和食堂各经营户参加了会议。

会上，伙食科科长李秉化通报了检查情况，要求各食堂按照食堂管理规范，逐条对照排查，不留死角，及时整改，责任到人。郑书记进一步强调了安全工作的重要性，并就如何做好安全工作提出了五点意见，一要增强安全意识；二要健全组织机构；三要完善管理制度；四要加强督促检查；五要实行责任追究。

最后，姬处长对检查情况提出了明确的整改要求：1、伙食科和各食堂负责人要认真组织工作人员学习《食品安全操作规范》，并按照规范要求落实到位；2、加强内部管理，对硬件设施进行定期维护；3、注重个人卫生，严禁无关人员进入操作间；4、伙食科和各食堂负责人要加强监督力度，定期检查；5、伙食科要根据排查情况及时下发整改通知书并制定奖惩细则，严格按照规定执行，做到奖罚分明，有理有据；6、充分利用现有设施，整合资源，做到区域规划科学合理；7、东西小食堂禁止使用煤气罐等明火，正在使用的要立即整改。确保设备安全、食品卫生安全和运行安全。

下午3点，我处又联合保卫处对学生食堂进行了安全防火、安全用电联合检查。在检查过程中，后勤处、保卫处检查人员针对各食堂的安全生产设备、设施等情况进行了详细的排查，确保符合安全生产的要求；各配电室杜绝存放各种物品，排除安全用电隐患；食堂走廊、门口禁止堆放饮料箱，确保安全出口的畅通；各食堂加工间的卫生整洁，确保饮食卫生安全等。

通过此次专项活动，使食堂工作人员充分认识到了安全防火、安全生产、食品卫生工作的重要性，提高了安全防火、安全用电意识，切实将我校食堂安全工作落到了实处，为进一步加强学校安全管理，提升安全工作水平奠定了坚实基础。

后勤处

二0一六年三月二十九日